پایگاه خبری- اطلاع رسانی وب دا زنجان

خبرگزاری جمهوری اسلامی ایران (ایرنا)

مصرف نان کامل تضمین سلامت شهروندان

زنجان - ایرنا - کارشناسان تغذیه می‌گویند نان کامل از ارزش تغذیه‌ای بالاتری برخوردار است و مصرف آن موجب تضمین سلامت شهروندان و کاهش میزان ابتلا به بیماری‌ها می‌شود.

 

به گزارش ایرنا، نان به عنوان ماده غذایی پرطرفدار، قوت اصلی بسیاری از خانوارهای ایرانی را تشکیل می دهد و از جایگاه ویژه ای در سبد غذایی این خانوارها برخوردار است.

هم اکنون نان در کشورمان در شکل های مختلف تولید و عرضه می شود و برخی نان ها به دلیل وجود آرد کامل از فواید بیشتری برخوردار است و با نظارت های بهداشتی و انجام اقداماتی می‌توان برای اثربخشی و غنی سازی بیشتر آنها کمک کرد.

هرچند اقداماتی در این زمینه آغاز شده اما به یک برنامه مدون و جامع در این زمینه نیاز است تا اجرای نان کامل و افزایش سلامتی مصرف کنندگان در جامعه را شاهد باشیم.

با توجه به اهمیت این موضوع خبرنگار ایرنا با سعیده محمدی سرپرست واحد بهبود تغذیه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی زنجان گفت و گو کرده است.

 

ایرنا: نان کامل چیست؟

انسان ها در سراسر جهان با توجه به شرایط جغرافیایی زیستگاه خود، یک منبع کربوهیدرات را به عنوان منبع اصلی دریافت انرژی مورد استفاده قرار می دهند که از جمله مهمترین این منابع می توان به برنج، گندم، جو، سیب زمینی، ذرت و کاساوا اشاره کرد.

کشت گندم در ایران نیز از دیرباز رواج داشته و نان تهیه شده از آرد گندم، قوت غالب ایرانیان را تشکیل می دهد، از این رو، سلامت و کیفیت آرد و نان مصرفی، عاملی مهم در تامین و ارتقای سلامت ایرانیان و پیشگیری از بروز بسیاری از بیماری های متابولیک غیر واگیر به شمار می رود.

این ماده، بخش مهمی از غذای اصلی و پایه را برای مردم جهان تشکیل می‌دهد، در کشور ما نیز نان قوت غالب و غذای اصلی مردم محسوب می شود که در مقایسه با بسیاری از مواد غذایی مثل گوشت و شیر دارای چگالی انرژی بیشتری است.

این یک محصول غذایی است که در امنیت غذایی جامعه، جایگاه ویژه‌ای دارد و روزانه قسمت اعظمی از انرژی، پروتئین (تامین بیش از ۴۵ درصد نیاز روزانه)، املاح معدنی همچون فسفر و ویتامین های گروه بی مورد نیاز بدن از طریق نان تأمین می شود.

طبق آمارها مصرف سرانه نان در کشور حدود ۱۱۴ کیلوگرم در سال (معادل ۳۱۰ گرم در روز) است، که حدود ۴۰ تا ۵۰ درصد انرژی دریافتی و حدود ۴۵ درصد پروتئین روزانه را تامین می کند.

اقشار کم درآمد که نان بیشتری مصرف می کنند تا ۶۰ درصد پروتئین روزانه آنها از نان تامین می شود همچنین بیش از ۳۰ درصد کلسیم و فسفر روزانه که در اقشار کم درآمد به ۴۵ درصد هم می رسد از نان روزانه تامین می شود.

 

1 دی 1403

کد خبر 85695617:

https://www.irna.ir/news/85695617/

 

 

 

 

پایگاه خبری صدای زنجان

زنجان در طرح نفس رتبه اول کشور را دارد

مسوول بسیج جامعه پزشکی با بیان اینکه طرح نفس با همکاری دانشگاه علوم پزشکی در حال انجام است، گفت: با اجرای طرح نفس (نجات فرزندان سقط) در مدت سه سال حدود ۹۵۰ نوزاد متولد شده است و زنجان در این خصوص رتبه اول کشوری را دارد

پایگاه خبری صدای زنجان نیوز/ مسوول بسیج جامعه پزشکی  با بیان اینکه طرح نفس با همکاری دانشگاه علوم پزشکی در حال انجام است، گفت:  با اجرای طرح نفس (نجات فرزندان سقط) در مدت سه سال حدود ۹۵۰ نوزاد متولد شده است و زنجان در این خصوص رتبه اول کشوری را دارد.

مشهود تقی لو افزود: این استان به رغم اینکه یک هفتادم جمعیت کشور را دارد، یک ششم پیشگیری از سقط «بالای ۱۰ برابری میانگین» نیز رخ داده است.

وی اضافه کرد: بر این اساس از هشت هزار مورد پیشگیری سقط در کشور یکهزار و ۳۵۰ مورد آن به استان زنجان اختصاص داشته است که با مشاوره های صورت گرفته برای مادران باردار به تولد حدود ۹۵۰ نوزاد منجر شده است.

این مسوول با بیان اینکه طرح نفس برای نخستین بار در سال ۱۴۰۰ توسط بسیج جامعه پزشکی در خراسان رضوی با هدف کمک همه جانبه به خانواده‌هایی که به علل مختلف مبادرت به سقط جنین می‌کنند، انجام شد، گفت: طرح نفس مخفف (نجات فرزندان سالم از سقط) است که از تیرماه سال ۱۴۰۱ به همت بسیج جامعه پزشکی استان زنجان در این استان به مرحله اجرا درآمد.

وی به اهداف برگزاری طرح نفس اشاره کرد و افزود: با توجه به بروز بحران جمعیتی در کشور و لزوم اقدام همه مسوولان و آحاد جامعه برای اجرای منویات مقام معظم رهبری و قانون "حمایت از خانواده و جوانی جمعیت"، طرح نفس با هدف ساماندهی و پیشگیری از موارد سقط جنین توسط والدین و نجات فرزندان سالم اجرا می‌شود.

مسوول بسیج جامعه پزشکی استان زنجان بابیان اینکه متأسفانه به طور میانگین سالانه تعداد زیادی سقط در کشور انجام می‌شود، گفت: بر طبق این آمار تقریبا یک سوم تولدها در کشور از دست می‌رود که طرح نفس به دنبال پیشگیری از سقط‌های عمدی است.
به گفته این مسوول متولی اجرای طرح نفس کشور سازمان بسیج جامعه پزشکی است که این کار نیز در استان ها توسط همین حوزه انجام می گیرد و دانشگاه های علوم پزشکی در قالب تفاهم نامه همکاری می کنند.

وی با بیان اینکه هم اکنون نزدیک به ۲۶۰ مرکز نفس در کشور راه‌اندازی شده است گفت: این طرح در همه استان‌ها در حال اجراست و مشاوره در مراکز بهداشتی کشور انجام می‌شود.

 

1 دی 1403

کد خبر: ۱۳۶۷۳

http://www.sedayezanjannews.ir/